Ingredientes
4 folhas de alface roxa
4 folhas de alface verde
1 xícara de damascos (1)
400 gramas de aratu (2)
1 limão
1 copo pequeno de manteiga de garrafa
sal a gosto
Modo de fazer
Depois de lavadas as folhas, cozinhe o aratu na água e sal , escorra.
Numa tigela ampla, misture as folhas de alface picada, com o aratu cozido, os damascos.
Molho (3)
Ao copo de manteiga, misture o suco de meio limão e sal se desejar.
Substituições
(1) Os damascos podem ser substituídos por passas ou manga em cubos.
(2) O aratu pode ser substituído por qualquer outra fonte de proteína, até mesmo queijo ralado grosso. Melhores combinações : Frango ou peixe desfiado.
(3) Iogurte natural.
Nenhum comentário:
Postar um comentário