quinta-feira, 25 de abril de 2013

RECEITA Pasta americana

Ingredientes : 

6 colheres sopa de água 
1 colher de sopa de gelatina sem sabor 
2 colheres sopa de gordura vegetal hidrogenada 
2 colheres sopa xarope de glucose
+/- 1 kg de açúcar impalpável 
1 colher de café de aroma 


Modo de preparo : 

Hidrate a gelatina na água e derreta em banho -maria . Acrescente o xarope de glucose, o aroma e a gordura vegetal hidrogenada. Adicione o açúcar até obter uma massa firme e um pouco grudenta. Transfira para bancada com o açúcar impalpável e sove até obter uma massa homogênea.

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