1 k de abobora assada e amassada
1 k de batata cozida e amassada
2 k de bacalhau dessalgado e desfiado
1 maço grande de salsa (só as folhas) picadas
2 cebolas medias raladas
5 a 6 dentes de alho grandes ralados
2 xc de chá de farinha de rosca
2 xc de chá de folha de hortelã miúdo picadas
2 ovos
2 xc de chá de farinha de cuscuz e duas de farinha de mandioca bater no liquidificador e passar na peneira e reservar para empanar os bolinhos
Oléo para fritar
Pegar todos os ingredientes e misturar bem se tiver uma maquina de moer carne pode passar nela que fica melhor, misturar bem e fazer bolinhos ou em forma de croquetes passar na mistura das farinhas e fritar deixando dourado
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